کلوچه سیب
۱۱ آبان ۹۷
#طرز_تهیه_کلوچه_سیب
سلام ب دوستای عزیزم؛ عصر جمعه همگی خوش🙏⚘
اول از هرچیز بابت تبریکای صمیمانه تون ب مناسب تولدم بی نهایت ممنونم؛ دوستایی ک واسه تولدم کیک پختن خواهرای عزیزم مامان پریای گل ؛ آبجی تارای نازنین ؛ مرجان جونم ؛ سمانه ی مهربون و بانوی ایرانی عزیزدلم ک واقعا منو شرمنده کردن بی نهایت ازشون ممنونم
(امیدوارم اسمی از قلم نیفتاده باشه و شرمنده نشم🙏)
دوستای گلی ک برام استوری گذاشتن؛ کامنت دادن و همه جوره محبت داشتن؛ واقعا سپاسگزار خوبیاتون هستم؛انشالله ک بتونم محبتتونو جبران‌کنم😚⚘
قرار بود واسه تشکر از خوبیاتون ب پیشنهاد خودتون آموزش ی رسپی جدید رو بذارم و طبق کامنتهای داده شده درخواست واسه ی شیرینی راحت و آسون بیشتر بود واسه همین دستور ی شیرینی خیلی راحت و خوشمزه رو براتون اوردم انشالله ک استفاده کنین و لذت ببرید؛ دستورشو واسه برنامه هم میفرستم انشالله ک تایید بشه؛باقی درخواست ها هم واسه پیش غذا و سوپ و غذا بود ک تو روزای آینده برای این موضوعاتم آموزش های جدید میذارم ب امید خدا🙏
#کلوچه_سیب
مواد لازم :
آرد ۲ پ
شکر ۱/۲ پ
تخم‌مرغ ۲ عدد
کره ذوب شده و خنک شده ۱/۲ پ
سیب ریز خرد شده ۲ عدد (ترجیحا سیب زرد)
بیکینگ‌پودر ۱ ق م
اسانس وانیل ۲ تا ۳ قطره
طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ ها و شکر رو با دور تند همزن میزنیم تا جایی ک کاملا کشدار و کرم رنگ بشه؛ کره ک از قبل ب روش بن ماری ذوب شده و الان کاملا خنک شده رو ب همراه وانیل ب مواد اضافه کرده و ی دور هم میزنیم؛ سپس همزن رو روی دور کند میذاریم و آرد و ب پ رو ک از قبل الک کرده ایم اضافه میکنیم؛ وقتی مواد مخلوط شدن و خمیر تاحدودی جمع شد همزن رو خاموش میکنیم و سیب ها را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم؛
کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و کنار دستمان قرار میدیم؛ از خمیر کلوچه ب اندازه ی گردو برداشته و با دست گرد میکنیم(ترجیحا ی ظرف آب کناردستتون باشه ک وسط کار دستتونو کمی تر کنید چون خمیر تا حدودی چسبناکه با ی خورده تر کردن دستا این مشکل حل میشه) کلوچه ها را با فاصله در سینی فر گذاشته و در فر قرار میدیم؛( فر رو از قبل با دمای ۱۶۰ درجه گرم کنید ب مدت ۱ ربع تا ۲۰ دقیقه؛ البته بستگی ب نوع فرتون داره زمانی ک کف و اطراف کلوچه ها تغییر رنگ بده کافیه)
کلوچه ها را بعد از پخت از فر خارج کرده و روی آنها رو با پودر قند و دارچین تزیین‌کنین؛
از بافت کلوچه هم همونطور ک میبینید توی عکس براتون گذاشتم😋
نکات مهم👈 : کلوچه ها را ب یک اندازه بردارید ک بعد از پخت ظاهر شیکتری داشته باشن؛
(سایز ریز و یا متوسط ب دلخواه خودتون؛ اما ب این نکته دقت داشته باشین ک در حین پخت پف کرده و بزرگتر میشن)
اگه دوس داشتین‌میتونین مقداری گردو خرد شده هم ب مواد کلوچه اضافه کنین ولی اجباری نیست؛
کلوچه ها رو حتما با فاصله توی سینی فر بذارید چون در حین پخت پهن میشن و ممکنه بهم بچسبن؛
اگه شما هم مث من ب وانیل مایع حساسید میتونین ب جای اسانس از مقداری وانیل شکری در حد ۱/۸ ق چ استفاده کنین؛
#کلوچه_سیب #شیرینی_سیب #کوکی_سیب
#ایرانا #آشپزی_ایرانا #Irana.y
سلام ب دوستای عزیزم؛ عصر جمعه همگی خوش🙏⚘
اول از هرچیز بابت تبریکای صمیمانه تون ب مناسب تولدم بی نهایت ممنونم؛ دوستایی ک واسه تولدم کیک پختن خواهرای عزیزم مامان پریای گل ؛ آبجی تارای نازنین ؛ مرجان جونم ؛ سمانه ی مهربون و بانوی ایرانی عزیزدلم ک واقعا منو شرمنده کردن بی نهایت ازشون ممنونم
(امیدوارم اسمی از قلم نیفتاده باشه و شرمنده نشم🙏)
دوستای گلی ک برام استوری گذاشتن؛ کامنت دادن و همه جوره محبت داشتن؛ واقعا سپاسگزار خوبیاتون هستم؛انشالله ک بتونم محبتتونو جبران‌کنم😚⚘
قرار بود واسه تشکر از خوبیاتون ب پیشنهاد خودتون آموزش ی رسپی جدید رو بذارم و طبق کامنتهای داده شده درخواست واسه ی شیرینی راحت و آسون بیشتر بود واسه همین دستور ی شیرینی خیلی راحت و خوشمزه رو براتون اوردم انشالله ک استفاده کنین و لذت ببرید؛ دستورشو واسه برنامه هم میفرستم انشالله ک تایید بشه؛باقی درخواست ها هم واسه پیش غذا و سوپ و غذا بود ک تو روزای آینده برای این موضوعاتم آموزش های جدید میذارم ب امید خدا🙏
#کلوچه_سیب
مواد لازم :
آرد ۲ پ
شکر ۱/۲ پ
تخم‌مرغ ۲ عدد
کره ذوب شده و خنک شده ۱/۲ پ
سیب ریز خرد شده ۲ عدد (ترجیحا سیب زرد)
بیکینگ‌پودر ۱ ق م
اسانس وانیل ۲ تا ۳ قطره
طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ ها و شکر رو با دور تند همزن میزنیم تا جایی ک کاملا کشدار و کرم رنگ بشه؛ کره ک از قبل ب روش بن ماری ذوب شده و الان کاملا خنک شده رو ب همراه وانیل ب مواد اضافه کرده و ی دور هم میزنیم؛ سپس همزن رو روی دور کند میذاریم و آرد و ب پ رو ک از قبل الک کرده ایم اضافه میکنیم؛ وقتی مواد مخلوط شدن و خمیر تاحدودی جمع شد همزن رو خاموش میکنیم و سیب ها را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم؛
کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و کنار دستمان قرار میدیم؛ از خمیر کلوچه ب اندازه ی گردو برداشته و با دست گرد میکنیم(ترجیحا ی ظرف آب کناردستتون باشه ک وسط کار دستتونو کمی تر کنید چون خمیر تا حدودی چسبناکه با ی خورده تر کردن دستا این مشکل حل میشه) کلوچه ها را با فاصله در سینی فر گذاشته و در فر قرار میدیم؛( فر رو از قبل با دمای ۱۶۰ درجه گرم کنید ب مدت ۱ ربع تا ۲۰ دقیقه؛ البته بستگی ب نوع فرتون داره زمانی ک کف و اطراف کلوچه ها تغییر رنگ بده کافیه)
کلوچه ها را بعد از پخت از فر خارج کرده و روی آنها رو با پودر قند و دارچین تزیین‌کنین؛
از بافت کلوچه هم همونطور ک میبینید توی عکس براتون گذاشتم😋
نکات مهم👈 : کلوچه ها را ب یک اندازه بردارید ک بعد از پخت ظاهر شیکتری داشته باشن؛
(سایز ریز و یا متوسط ب دلخواه خودتون؛ اما ب این نکته دقت داشته باشین ک در حین پخت پف کرده و بزرگتر میشن)
اگه دوس داشتین‌میتونین مقداری گردو خرد شده هم ب مواد کلوچه اضافه کنین ولی اجباری نیست؛
کلوچه ها رو حتما با فاصله توی سینی فر بذارید چون در حین پخت پهن میشن و ممکنه بهم بچسبن؛
اگه شما هم مث من ب وانیل مایع حساسید میتونین ب جای اسانس از مقداری وانیل شکری در حد ۱/۸ ق چ استفاده کنین؛
#کلوچه_سیب #شیرینی_سیب #کوکی_سیب
#ایرانا #آشپزی_ایرانا #Irana.y
عکس های مرتبط
